Bodegas Loli Casado

Hace 75 años un hombre tuvo un sueño: cultivar y extraer lo mejor de una zona privilegiada para el cultivo de la vid. Hoy es el momento en el que se recoge y se proyecta esa filosofía de trabajo desarrollada durante años por una familia y que quiere transmitir su esencia a cada uno de los vinos elaborados: Covara; Jaun de Alzate y Polus. Aunque el sector vitivinícola haya sido hasta ahora un mundo clásico y de hombres, la actual propietaria de esta Bodega está convencida del actual cambio que lo está convirtiendo en un sector innovador y compartido.

Loli Casado pertenece a la tercera generación de una familia consagrada a la viña y el vino. El abuelo plantó viñedos hace más de 75 años e hizo los primeros vinos a granel. El padre, Luis, fundó la bodega de la que nacieron dos clásicos de la Rioja Alavesa: Jaun de Alzate y Covara. Loli, a la jubilación de su padre en el año 2000, tomó las riendas de la bodega heredando una manera de sentir y de vivir la tierra en la que la cultura del vino merece el máximo respeto.

Está particularmente orgullosa de contar con el apoyo de su marido, Jesús Astorga, quien "está siempre a mi lado, aportando sus conocimientos en enología y viticultura para poder mimar los viñedos y el vino".

Tras tomar el legado de su padre y además de incrementar el viñedo, Loli se planteó ampliar y modernizar las actividades construyendo nuevas edificaciones para la crianza del vino y atención a los clientes, organizando frecuentes degustaciones y catas y sometiendo a la Bodega a un plan continuo de investigación y formación para la mejora de la calidad de los vinos.